Cuối tuần cả nhà quây quần bên bếp lửa vừa nướng thịt vừa ăn thật hấp dẫn và ấm cúng. Với thịt bò mềm được nướng cùng các loại ớt chuông và hành tây.

Nguyên liệu gồm có:

• Ớt chuông 1 Trái (Vàng, đỏ)

• Thịt bò 600 Gr

• Hành tây ¹/₂ Củ

• Dầu hào 1 Muỗng cà phê

• Muối 1 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 1 Muỗng cà phê

• Dầu mè 1 Muỗng cà phê

• Tỏi băm ¹/₂ Muỗng cà phê

• Hành tím băm 1 Muỗng cà phê

• Nước tương 1 Muỗng cà phê

• Mật ong 2 Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Thịt bò rửa thật sạch, dùng cán dao đập cho miếng thịt được tơi ra. Cho thịt bò vào tủ lạnh khoảng 5-8 phút để miếng thịt bò se lại.

2

Cắt thành từng miếng vuông nhỏ vừa ăn, ướp vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng cà phê mật ong, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê xì dầu, tỏi và hành tím băm. trộn thật đều, ướp 5-6 tiếng cho thịt thấm.

3

Hành tây bóc bỏ vỏ khô, bổ kiểu múi cau. Ớt chuông đỏ, vàng, rửa thật sạch, cắt miếng vuông.

Cách Thực hiện:

1

Dùng tay sạch xiên thịt bò, xen kẽ với ớt chuông, hành tây.

2

Xếp từng xiên thịt lên vỉ nướng, thỉnh thoảng dùng cọ phết đều hỗn hợp ướt thịt lên bề mặt thịt để thịt không bị khô.

3

Thịt bò vừa chín tới lấy ra dùng nóng, ăn kèm với rau xà lách hay dưa leo và cà chua.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)